Jajan Apem Kukus merupakan salah satu jenis jajan apem yang sangat diminati masyarakat, karena selain lembut, rasanya juga tak kalah legit dengan kue apem lainnya.
Bahan- Bahan :
- 150 gr tape singkong yang manis, buang seratnya
- 150 gr gula merah, sisir halus
- 200 cc air kelapa
- 225 cc santan kental
- 250 gr tepung beras
- 2 lembar daun pandan
Cara Pembuatanya :
- Tape singkong diremas - remas sampai halus
- Campur gula merah dengan tape yang telah di haluskan dan air kelapa, aduk rata sampai halus, lalu saring
- Siapkan tepung beras dalam wadah, tuangi dengan air tape sedikit demi sedikit sampai kalis sambil di tepuk-tepuk kurang lebih selama 20 menit
- Tambahkan dengan santan diamkan selama 12 jam pada suhu yang hangat. Panaskan panci pengkukus.
- Siapkan loyang 18 x 18 cm, olesi dengan minyak goreng. Tuangkan adonan dalam loyang dan kukus samapai matang,angakat dinginkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar