Pie Susu Khas Bali

Bahan kulit (PIE):

• 250 gr terigu
• 200 gr mentega
• 1/2 sdt vanila bubuk
• 1 butir telur
• 1/5sendok teh garam/ secukupnya ( sedikit saja)

Cara membuat kulit Pie :.

1. Campur semua bahan, aduk dengan tangan hingga adonan tidak lengket diwadah.(aduk sampai rata)
2. Gunakan adonan untuk melapisi bagian dalam dan sisi loyang, sisihkan. Setelah matang, kulit ini akan jadi mangkok/bagian luar pie yang gurih dan renyah.

Bahan isian PIE :

• 400 gr susu kental manis putih, atau 1 kaleng susu kental manis putih merek apa saja , saya sarankan Indomilk
• 4 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt vanila bubuk (secukupnya)
• 2 butir telur
• 200 gr air ( sesuai takaran susu kental manis)
• 1/5 sendok teh garam ( sedikit saja untuk rasa gurih)

Cara Membuat ISi Pie Susu :

1. Campurkan susu, tepung maizena , garam dan serbuk vanila. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
2. Masukkan telur satu per satu sambil di aduk agar tercampur rata.Masukkan air, aduk rata.
3. Tuang adonan isi kedalam loyang yang sudah dilapisi adonan kulit.Panggang dalam oven kira-kira selama 30 menit dengan suhu 170 derajat. Angkat dan biarkan dingin.

Masih banyak info wisata ke bali lainnya !